pizza roulee au chorizo

Pizza roulée au chorizo

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Congélation 15 minutes
Temps de cuisson 18 minutes



Une pizza au chorizo roulée dans une pâte feuilletée : voilà une façon originale et savoureuse de réinventer le classique!

Ingrédients


Pâte feuilletée 1 abaisse de 25 cm x 25 cm (10 x 10 po), surgelée, décongelée ( la moitie d' un paquet du commerce )

Chorizo 150 g (1/3 de lb), tranché

Bébés épinards 375 ml (1 1/2 tasse)

Mozzarella râpée 250 ml (1 tasse)

Sauce tomate 180 ml (3/4 de tasse)

Facultatif:

30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Déposer l’abaisse de pâte feuilletée sur une feuille de papier parchemin. Garnir de chorizo, de bébés épinards, de mozzarella et, si désiré, de basilic. Rouler la pâte. Placer au congélateur 15 minutes.
Couper le rouleau de pâte en douze rondelles. ( j' ai coupee en 8 car sinon pas tres large et difficile a couper ) Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 22 minutes.
Pendant ce temps, porter la sauce tomate à ébullition dans une casserole. Servir avec les pizzas roulées. J' avais de la sauce tomate de mon jardin qui ets plus liquide que celle du commerce alors je l'ai epaissie avec de la veloutine.

Idée pour accompagner

Salade romaine crémeuse au bacon

Dans un saladier, mélanger 1,5 litre (6 tasses) de laitue romaine déchiquetée avec 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette César, 80 ml (1/3 de tasse) de bacon cuit émietté et 60 ml (1/4 de tasse) de copeaux de parmesan. Saler et poivrer. ( mis du bacon de soya pour nous)