Conserver la laitue longtemps au frigo

On s’entend pour dire que la salade à ce temps-ci de l’année est loin d’être abordable!

Lorsque l’on doit débourser près de 7 dollars pour obtenir de la laitue romaine, on souhaite la conserver fraîche le plus longtemps possible.

Tout d’abord, dès votre arrivée à la maison vous devez :

Couper la laitue.
Rincer et assécher les feuilles. Cette étape est très importante, vous pourriez même la laisser sécher à l’air libre quelques minutes.
Utilisez des feuilles de papier essuie-tout, pliez les feuilles de façon à pouvoir les insérer dans un grand sac ziploc.
Ajouter la laitue dans le sac et retirer le maximum d’air avant de sceller le sac.
Conserver au réfrigérateur et remplacer les papiers essuie-tout dès qu’elles sont humides.