p'tits cochons - Lunesse

2 livres de porc haché maigre
1 branche de céleri coupée en dés fins
1 oeuf
¾ de tasse de chapelure
Ail au goût
Sel et poivre
Gruau
Bacon

Mélanger tous les ingrédients (sauf le gruau et le bacon) et façonner en rondins.
Rouler les rondins dans le gruau et enrober d'une tranche de bacon.
Faire cuire lentement dans un poêlon couvert et tourner régulièrement (1 heure environ)

Égoutter sur un essuie-tout.
Servir avec une crème de champignons.