INGREDIENTS:
l lb de morue, ou sole ou turbot au autre en filet
1/4 tasse de piment vert emince
1/4 tasse d'echalottes emincees
1 c. a table de moutarde de dijon
2 c. a the de sauce worcestshire
1/4 c. a the de tabasco
4 c. a table de jus de citron
1/4 tasse de beurre
thym, poudre d'ail
sel et poivre du moulin
MARCHE A SUIVRE:
Fondre le beurre, ajouter tous les reste des ingredients (sauf le poisson)
Placer les filets sur une plaque allant au four recouvrir de la moitie du melange.... cuire au four A BROIL, 5 minutes, tourner les filets, remettre l'autre moitie de la preparation et cuire au autre 5 minutes a BROIL...
broil: mettre la tablette au plus haut dans le four, cuire a 500, a broil, la porte entrouverte du four..
