Côtelettes de porc papillon au sirop d'érable et à l'ail - lunesse

8 cotelettes de porc papillon

2 gousses d'ail écrasées

1 quart tasse d'huile d'olive

1 demi tasse de sirop d'érable

1 c a thé moutarde de dijon

poivre du moulin pincée de safran sel ail

Préparation mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger délicatement. laisser mariner 2 a 3 heures. badigonner selon le gout de poivre du moulin. retirer les cotelettes de la marinade et les griller 4 a 5 minutes de chaque coté dans une poêle non additionnée d'une matière grasse. badigonner le dessus de chaque côtelette d'une petite couche de sirop d'érable avant de servir accompagner de légumes de la saison.