soupe pois chiches et tomates cerises

Soupe aux pois chiches et tomates cerises

2 c. a soupe d'huile d'olive
5 gousses d'ail fins coupees
1 oignon emince
1 c. a the de graines de cumin
1/2 c. a the de piments broyes secs
1/2 c. a the de cucurma
2 branches de thym effeuilees
3 tomates en des
3 tasses d'eau bouillante
1 branche de celeri emincee tres tres fine
1 tasse de tomates cerises
3 tasses de pois chiches rinces, egouttes
sel et poivre au gout
1/4 tasse de coriande ou persil hache

Chauffer l'huile d'olive et y faire revenir ail, oignon et epices avec le thym, 5 minutes.
Ajouter les tomates en des et cuire 2 minutes
Ajouter l'eau bouillnate, porter a ebullition et mijoter a couvert partiellement, 10 minutes.
Ajouter tomats cerises et pois chiches et mijoter 5 minutes.
Saler poivrer et garnir de l'herbe choisie.