Flocons de persil
Remplacements d'herbes
Votre recette fait-elle appel à une certaine herbe et vous ne l’avez pas sous la main ? Vous pouvez essayer de la remplacer par une autre herbe. Certains remplacements qui marchent assez bien sont :
Basilic : origan ou thym
Cerfeuil : persil ou estragon
Ciboulette : Oignon, ciboule ou poireau
Coriandre : persil
Marjolaine : basilic, thym ou sarriette
Menthe : basilic, marjolaine ou romarin
Origan : thym ou basilic
Persil : cerfeuil ou coriandre
Romarin : thym, estragon ou sarriette
Sauge : sarriette, marjolaine ou romarin
Estragon : cerfeuil ou une pincée de graines de fenouil ou d’anis
Thym : basilic, marjolaine, origan ou sarriette
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]A bien dire, ce qu'il y a de meilleur dans l'homme, c'est le chien. (Nicolas Charlet)