Croquettes de saumon - Catnap

Propose par Odena.

Le seul problême: pas assez grosse quantité. En principe c'est une recette bonne pour la congélation mais la il ne me reste rien à congeler sniffff.

croquettes de saumon


1 boite de saumon de 15 oz
1 oeuf battu legerement
1/2 tasse de craquelin ecraser fin
1 petit oignon emincer
2 c soupe de mayonnaise
2 c soupe de jus de citron
1 c the de persil hacher
chapelure tres fine

egoutter le saumon ,mettre dans un bol melanger ajouter l;oeuf et craquelin oignon mayonnaise et jus de citron. persil
bien melanger et refrigerer pour 45 minutes
faconner le melanges en 8 croquettes et enrober de chapelures fines
pour congeler placer les croquettes dans une assiette cote a cote et recouvrir recouvrir de papier aluminium placer au congelateur
pour servir faire frire les croquettes congeler dans 2 c soupes de margarine et 1 c soupe d;huile ou au four 425 en placant une noisettes de beurre sur chacune cuire 8 a 10 minutes