Sauces pour accompagner le poisson - Catnap

Propose par odena

voici une sauce blanche que tu peut faire de plusieurs facon pour accompagner le poisson

sauce blanche de base

3 c table de beurre
3 c table de farine
1 tasse de lait pincee de muscade au gout
sel poivre

variantes

ajoutez a la fin de la cuisson
1/2 tasse de celeri hache fin.le celeri reste ainsi croustillant.

ajoutez a la fin de cuisson
1/2 tasse de fromages rape et une pinceede basilic'

autre;
ajoutez au beurre 1/2 c the de poudre de curry'

autres;
ajoutez 2 oeufs cuit dur hache fin et 1 c table de jus de citron;

autre;
ajoutez fin de cuisson 1/2 a 1 tasse de champignons passes au beurre une minute