Filet de saumon à la cajun - Lunesse

recette prise chez métro elle est excellente.


1 c a thé de mélange d'épice cajun
1/4 tasse d'huile olive extra vierge
1/2 lime en zeste râpé finement
1 lime en jus
4 x 150 (4x5 oz) filet de saumon
au gout sel de mer

Dans un bol mélanger les épices, huile olive, le zeste et le jus de lime. Badigeonner les filets de saumon et réfrigérer 30 minutes.
saler le poisson.
Dans une poêle antiadhésive faire chauffer à feu moyen vif un filet d'huile olive. Déposer les filets côté peau et faire cuire à feu moyen 5 a 10 minutes. Accompagnéer d'haricot vert et jaune.