Ingrédients
4 côtelettes de porc papillon
2 oeufs
2 c. à table (30 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de farine
1 tasse (250 ml) de chapelure italienne
2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive
1 1/2 tasse (375 ml) de sauce tomate
1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella
Sel, poivre
Méthode
1 Passer les côtelettes dans la farine, puis dans l'oeuf mêlé avec l'eau et enfin dans la chapelure.
2 Faire prendre couleur dans l'huile d'olive. Placer dans un plat allant au four.
3 Verser la sauce tomate.
4 Couvrir de mozzarella.
5 Cuire au four à 375 F. pendant 35 minutes.
