Bettes à cardes en baluchon - M'man

pris sur le web...j'adore les bettes a cardes ou blettes

· 12 grandes feuilles de bettes à carde

· 12 tranches de tomates d’environ ¼ pouce d’épaisseur

· 12 tranches de fromage provolone ou mozzarella

· 12 feuilles de basilic frais

· sel et poivre frais moulu

· huile d’olive pour badigeonner

Faire blanchir les feuilles de bettes à carde à l’eau bouillante salée durant 1 minute, égoutter et étendre les feuilles sur des essuie-tout pour absorber le surplus d’humidité. Couper la tige, placer une tranche de tomate au centre de chaque feuille, saler et poivrer, ajouter une feuille de basilic et une tranche de fromage, refermer les quatre coins de la feuille pour former une enveloppe. Badigeonner d’huile d’olive, mettre les enveloppes sur une plaque allant au four, cuire au four à broil pour réchauffer environ 2 minutes.