3 pains de Parmelie

Pain Parmélie

3 c. à table de graines de lin moulues

6 tasses de farine ( ordinaire fait l'affaire )

3 c. thé levure (comble)

1 1/2 c. thé sel,

2 1/2 tasses d'eau tiède,

3 c. thé d'huile olive ou végétale ,

Je mets le Cuisinart en marche et laisse pétrir dix minutes .

Je mets un plat d'eau très chaude dans le four et j'allume le four . Je mets ma pâte et laisse lever une heure .

Je sors du four et je dégonfle la pâte et sépare en trois portions .

Ces trois portions , je les sépare en deux pour faire des boules que je mets deux par deux dans des moules (dont j'ai mis du papier parchemin).

En laissant lever à nouveau 50/60 minutes , elles se touchent et en cuisant à 375°F , me donnent de beaux pains/fesses . loll

Je démoule aussitôt .