Fèves à la moutarde de Lunesse

8 pintes de fêves cuites
1 pinte d'eau
6 tasses de sucre
6 tasses de vinaigre
1/2 tasse de moutarde
1 1/2 tasse de farine
1 a 2 c a table de curcuma
2 c a table de sel de celeri
2 c a table de poivre de cayenne
faites cuire jusqu'à épaisissement et empoter