Salade chinoise de Lunesse

2 tasses de riz cuit
1/2 paquet d épinard
1/2 paquet de chop suey
3 branches de celeri tranchés en biseau
1 piments verte en lamelle fines
1 tasse de champignon frais tranchés
3 tiges de persil haché finement
1 tasse de noix d'acajou non salés en ou graine de tournesol non salée

vinaigrette:

1/4 tasse de miel fondu
1/4 tasse de sauce soya
1/2 tasse d'huile
1 a 2 gousse d'ail hachées finement

mariner 1 hres avant de servir