10 livres de courgettes coupés en cube
4 tasses d oignon
5 c a soupe de gros sel
Mettre les 3 premiers ingrédients dans un chaudron
Couvrir d'eau et tremper toute la nuit.
Egoutter et déposer dans un autre chaudron
Ajouter:
4 tasses de sucre
2 1/2 tasse de vinaigre blanc
1 c a thé de moutarde sèche
1 c a thé poudre tumérique (curcuma)
1 c a soupe de fécule de maïs
2 c a thé de graine de celeri
2 c a thé de graine de moutarde
1/2 c a thé de poivre noir
1 piment vert
1 piment rouge
Bouilir 20 minutes et empoter.
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]A bien dire, ce qu'il y a de meilleur dans l'homme, c'est le chien. (Nicolas Charlet)
Sujet: Marinade aux zucchinnis de Lunesse 
Sam 7 Aoû - 7:52